Préchauffer le four : Pendant que la pâte lève, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Enfourner le kouglof : Lorsque la pâte est bien levée, enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson : le kouglof doit être doré, et un couteau inséré au centre doit ressortir propre.
Dégustation :
Laisser tiédir : Une fois cuit, sortez le kouglof du four et laissez-le tiédir pendant environ 10 minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille.
Finition : Avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre glace pour une belle finition. Vous pouvez également ajouter des amandes grillées sur le dessus pour plus de croquant et de présentation.
Conseils de dégustation
Le kouglof se conserve très bien et peut être dégusté frais ou légèrement toasté. Il se marie parfaitement avec un verre de lait ou une tasse de café pour une douceur au réveil ou lors d’un goûter.
Profitez de cette recette réconfortante et savourez chaque bouchée de ce délicieux Kouglof Brioché aux Raisins & Amandes. Bon appétit !
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