🛒 Składniki:
Na ciasto:
🌾 2 arkusze ciasta francuskiego (ok. 400 g) – świeże lub mrożone. Jeśli używasz mrożonego, upewnij się, że jest dobrze rozmrożone przed przystąpieniem do pieczenia.
🥄 Cukier puder (do posypania) – użyty do dekoracji, może być także aromatyzowany cynamonem dla dodatkowego smaku.
Na mus twarogowy:
🧀 500 g twarogu sernikowego (gładkiego, zmielonego) – ważne, aby twaróg był gładki, co zapewni jednolitą konsystencję musu. Możesz użyć twarogu z odtłuszczonego mleka, jeśli chcesz lżejszą wersję.
🥛 300 ml śmietany kremówki 36% – użyj świeżej, pełnotłustej śmietany, aby uzyskać bogaty i kremowy smak.
🥄 150 g cukru pudru – reguluj ilość według własnych preferencji słodkości.
✨ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – możesz także użyć świeżych nasion z laski wanilii dla intensywniejszego smaku.
🍋 Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie) – dodaje świeżości i lekkości. Upewnij się, że jest to skórka z organicznej cytryny, aby uniknąć pestycydów.
🥄 10 g żelatyny – użyj żelatyny w proszku, lub w płatkach, ale wówczas należy zaktualizować sposób przygotowania.
🥛 50 ml gorącej wody (do rozpuszczenia żelatyny) – woda powinna być wrząca, aby skutecznie rozpuścić żelatynę.
💡 Jak to zrobić?
1️⃣ Przygotowanie ciasta francuskiego:
ADVERTISEMENT