Continuer l’opération : Répétez le processus avec le reste des ingrédients, en veillant toujours à niveler la surface.
Réfrigération : Placez les moules en silicone sur un plateau plat et transférez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les chocolats durcissent.
Démoulage : Après le temps de repos, démoulez les chocolats en exerçant une légère pression sur les bords du moule.
Étape 16 : Présentation
Service : Disposez les chocolats sur un plat de service élégant. Vous pouvez les décorer avec un peu de cacao en poudre, du sucre glace ou des copeaux de chocolat pour une touche esthétique.
Dégustation : Servez immédiatement ou à température ambiante et savourez !
Conservation
Les chocolats se conservent à température ambiante, dans une boîte en fer blanc et à l’abri des sources de chaleur, pendant 1 semaine maximum. Pour une meilleure durée de conservation, vous pouvez également les placer au réfrigérateur, mais sachez que cela peut altérer légèrement leur texture.
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