Couper la brioche : Une fois la brioche refroidie, coupez-la en deux dans l’épaisseur pour former un « sandwich ».
Garnir de crème : Étalez généreusement la crème tropézienne sur la base de la brioche. Posez ensuite la deuxième moitié de la brioche sur la crème.
Décorer : Saupoudrez le dessus de la brioche avec du sucre perlé pour une touche décorative et un léger croquant.
5. Déguster :
Laissez reposer la tarte tropézienne quelques heures avant de la servir, pour que la crème prenne bien et que les saveurs se mélangent. Servez-la en parts généreuses et régalez-vous !
Astuces :
Variation de crème : Vous pouvez ajouter un peu de mascarpone ou de crème fouettée à la crème pâtissière pour une texture encore plus crémeuse.
Aromatiser la crème : Si vous aimez d’autres saveurs, vous pouvez ajouter une petite cuillère de rhum ou un autre arôme dans la crème pour un goût différent.
Conservation : La tarte tropézienne est meilleure le jour même, mais elle se conserve bien au réfrigérateur pendant un ou deux jours, bien emballée.
La Tarte Tropézienne est un vrai délice, avec son mélange de brioche légère et de crème vanillée, parfaite pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir. Bon appétit ! 🌸
ADVERTISEMENT