📋 Ingrédients :
Pour la sauce bolognaise :
500 g de viande de bœuf hachée 🐄
1 oignon, finement haché 🧅
2 gousses d’ail, hachées 🧄
1 carotte, coupée en petits dés 🥕
2 branches de céleri, coupées en petits dés 🌿
800 g de tomates concassées (en boîte) 🍅
2 cuillères à soupe de concentré de tomate 🍅
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
1 cuillère à café de sucre 🍬 (pour équilibrer l’acidité des tomates)
1 feuille de laurier 🌿
1 branche de thym 🌿 (ou une cuillère à café de thym sec)
Sel et poivre 🧂
Éventuellement, une pincée de piment rouge pour un peu de piquant 🌶️
Pour les lasagnes :
Lasagnes à cuire (précuites ou non), selon les instructions de l’emballage
400 g de fromage ricotta 🧀
250 g de fromage mozzarella, râpé 🧀
100 g de parmesan, râpé 🧀
1 œuf (facultatif, pour mélanger avec la ricotta)
Persil frais, pour garnir 🌿
🥄 Instructions :
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