Ingrédients :
Pour 4 à 6 personnes :
60 g de beurre
60 g de farine
500 ml de lait entier (ou écrémé selon la préférence)
500 g de blanc de poulet, coupé en petits morceaux (peut être remplacé par des cuisses de poulet pour plus de saveur)
250 g de feuilles de lasagnes (précuites ou classiques selon les instructions du paquet)
250 ml de crème fraîche liquide (vous pouvez utiliser de la crème épaisse pour une texture plus riche)
200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella ou une combinaison des deux)
1 oignon, finement haché (ajoutez un oignon rouge pour une saveur plus douce)
2 gousses d’ail, émincées (ajoutez plus d’ail si vous êtes amateur)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (remplacez par du beurre pour un goût plus riche)
1 cuillère à café de noix de muscade râpée (rasée fraîche pour plus de saveur)
Sel et poivre du moulin, au goût
1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif, pour la décoration)
Optionnel : 100 g de fromage de chèvre, émietté (pour une note acidulée)
Instructions :
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