1. Émincer les blancs de poireaux et les faire revenir longuement dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Pendant ce temps, chauffer légèrement les filets de saumon au micro-ondes pendant moins d’une minute pour les émietter facilement.
3. Beurrer un plat à gratin et y disposer successivement une couche de plaques de lasagnes. Ajouter par-dessus le saumon fumé, puis à nouveau une couche de plaques de lasagnes.
4. Arrêter la cuisson des poireaux et les répartir sur la dernière couche de plaques de lasagnes. Recouvrir avec une autre couche de plaques de lasagnes.
5. Répartir le saumon émietté sur cette couche de lasagnes, puis napper de béchamel et recouvrir d’une dernière couche de plaques de lasagnes.
6. Verser le reste de béchamel sur la dernière couche de lasagnes, saupoudrer de gruyère râpé et cuire au four préchauffé à thermostat moyen/chaud (180-200°C, thermostat 6/7) pendant 30 minutes.
C’est un plat complet et original, parfait pour être préparé à l’avance !
Bon appétit ! 🍽
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