Lasagnes d’Aubergines Légères
Ces lasagnes d’aubergines légères sont une alternative délicieuse et plus saine aux lasagnes traditionnelles. Sans pâtes, elles sont composées de fines tranches d’aubergines grillées, de sauce tomate parfumée et de fromage fondant. Un plat réconfortant et équilibré qui plaira à toute la famille.
Ingrédients :
3 aubergines moyennes, coupées en tranches fines dans le sens de la longueur
500 g de sauce tomate maison ou en bocal
250 g de ricotta
100 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
2 gousses d’ail, hachées
1 oignon, finement émincé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’origan séché
Sel et poivre au goût
Feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)
Préparation :
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