Rozpuść masło z czekoladą w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia. To ważny krok, aby nie wlać gorącej czekolady do jajek!
W misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Ten etap nada ciastu lekkości i sprawi, że będzie bardziej puszyste.
Wlej roztopioną czekoladę do masy jajecznej, delikatnie mieszając. Uważaj, aby nie przegrzać masy, by nie ściąć jajek.
Dodaj do masy przesianą mąkę, kakao i sól. Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą w jedną jednolitą całość. Nie miksuj zbyt długo, by nie zniszczyć struktury ciasta.
Przelej ciasto do formy o wymiarach (20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź równomiernie, dzięki czemu każde kawałek będzie się piekł w równym czasie.
Piecz w temperaturze 175°C przez 20-25 minut. Środek ciasta powinien pozostać lekko wilgotny, co daje brownies charakterystyczną lepką konsystencję. Sprawdzaj, czy ciasto jest upieczone poprzez wbicie wykałaczki – powinna wyjść z lekkimi okruszkami.
Po upieczeniu, ostudź ciasto, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj z dodatkami, takimi jak lody waniliowe lub bita śmietana – to idealny sposób na podkreślenie smaku czekolady.
Czas przygotowania: 10 min | Czas pieczenia: 25 min | Całkowity czas: 35 min
Porcje: 9-12
Przygotuj się na zachwyty od rodziny i przyjaciół! To lekkie, lepkie i aromatyczne brownie na pewno stanie się hitem każdej imprezy! 🍽️✨ Smacznego!
ADVERTISEMENT