2–3 łyżki masła — nadaje pierogom wyjątkowy smak i aromat, dodając im chrupiącej tekstury podczas smażenia
2–3 łyżki bułki tartej — do posypania, aby wzmocnić konsystencję oraz smak
cukier (opcjonalnie, do wersji na słodko) — dla miłośników słodkich dań, aby podkreślić smak i dodać słodyczy
Jak przygotować leniwe pierogi krok po kroku – przepis na szybkie i efektowne danie
Przygotowanie leniwych pierogów jest niezwykle proste i nie wymaga dużego nakładu czasu ani skomplikowanych technik kulinarnych. Najważniejsze jest, aby zrobić to zgodnie z instrukcjami, aby uzyskać delikatne, mięsiste kluski, które będą smakować jak od babci.
Instrukcje krok po kroku:
Przygotuj sery i składniki:
Twaróg przeciśnij przez praskę lub rozgnieć dokładnie widelcem, aż będzie gładki i bez grudek. To ważne, aby masa była jednolita i łatwo się formowała.
Połącz składniki:
Dodaj do sera jajko, żółtko (jeśli używasz), odrobinę soli i mąkę pszenną. Szybko wymieszaj łyżką lub rękami, aż powstanie miękkie, elastyczne ciasto. Pamiętaj, aby nie wyrabiać go zbyt długo, bo kluski mogą stać się twarde.
Formowanie klusek:
Podziel ciasto na równe części i z każdej z nich uformuj wałek o średnicy około 2 cm. Lekko spłaszcz wałek i pokrój na romby lub kwadraty.
Gotowanie:
Dużą ilość osolonej wody zagotuj. Partiami wrzucaj kluski do wrzącej wody. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze około 1 minuty, aby były dobrze ugotowane.
Smażenie i podanie:
Wyjmij kluski łyżką cedzakową i odstaw na chwilę. Na patelni rozpuść masło i podsmaż bułkę tartą na złoty kolor, aż nabierze chrupiącej, aromatycznej tekstury.
Serwowanie:
Gorące kluski polej obsmażoną bułką tartą i masłem. Dla miłośników słodkości można dodać cukier, podać z jogurtem, śmietaną lub świeżymi owocami
ADVERTISEMENT