Galaretka: W 900 ml wrzącej wody rozpuść dwie galaretki, odstaw do ostudzenia.
Biszkopt: Białka ubij na sztywną pianę z odrobiną soli. Dodawaj cukier stopniowo, ubijając 8–10 minut. Do piany dodawaj po jednym żółtku, miksując do połączenia. Przesiej wysokiej jakości mąki (pszenna i ziemniaczana) i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką, zachowując lekkość ciasta.
Pieczenie: Wylej ciasto na dużą blachę (25×35 cm), wyłożoną papierem do pieczenia, wygładź i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut. Po ostudzeniu odłóż na bok, a następnie nasącz mieszanką gorącej wody z miodem i cytryną.
Krem: Schłodzoną śmietankę ubij na sztywną pianę, dodaj pudrowy cukier, a następnie delikatnie wmieszaj mixy do śmietany. Rozprowadź krem równomiernie na nasączonym biszkopcie.
Udekoruj: Pokrój truskawki na połówki lub ćwiartki i ułóż je równomiernie na kremie. Gdy galaretka zacznie tężeć, wylej ją na wierzch ciasta. Wstaw do lodówki na co najmniej kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.
Sekretny składnik luksusowego smaku: użycie najdroższych, naturalnych galaretek oraz sezonowych, drogie truskawki! Dzięki temu Twoje ciasto będzie nie tylko pyszne, ale i eleganckie, idealne na wyjątkowe okazje.
Smacznego! 🎉🍓✨
ADVERTISEMENT