Madeleines Fondantes au Reblochon pour l’Apéro
Description :
Ces madeleines allient la douceur du reblochon à la légèreté de la pâte, créant une bouchée moelleuse et savoureuse parfaite pour l’apéritif. Servez-les tièdes pour une expérience gustative optimale.
Ingrédients :
Fromage : 150 g de reblochon (rincez-le soigneusement avant de le couper)
Beurre : 100 g de beurre doux (préalablement laissé à température ambiante)
Œufs : 3 œufs (de préférence à température ambiante pour une meilleure incorporation)
Farine : 130 g de farine tout usage
Levure : 2 cuillères à café de levure chimique
Charcuterie : 100 g d’allumettes de charcuterie
Assaisonnement : Poivre (au goût)
Optionnel : Un peu de noix de muscade râpée ou du thym frais pour un goût encore plus aromatique
Matériel nécessaire :
Un saladier
Un fouet ou une fourchette
Une cuillère en bois ou une spatule
Une plaque à madeleines (avec moules en silicone ou en métal)
Un four préchauffé à 200°C
Préparation :
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