Składniki
550 g mąki (najlepiej typ 650 lub chlebowa)
150 g ziaren (np. słonecznika, dyni, siemienia lnianego, lub mieszanka)
14 g drożdży (suchych, można również użyć świeżych – 42 g)
380 ml wody (letniej, o temperaturze około 40°C)
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki octu (np. winnego lub jabłkowego, dla lepszej struktury chleba)
Przygotowanie
Krok 1: Przygotowanie drożdży
W dużej misce połącz dryżdże z letnią wodą. Daj im chwilę, aby się aktywowały i zaczęły pienić (około 5-10 minut). To oznaka, że drożdże są aktywne.
Krok 2:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT