W dużej misce rozpuść galaretki malinowe w gorącej wodzie, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia proszku. Odstaw do przestygnięcia. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć, dodaj maliny (świeże lub mrożone) i delikatnie wymieszaj.
Wylej galaretkę z malinami na przestudzony biszkopt szpinakowy w blaszce. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia galaretki (minimum 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc).
Krem śmietankowy: W dużej misce ubij dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą i gęstą masę. Uważaj, aby nie przebić śmietanki.
Wyłóż krem śmietankowy na stężałą galaretkę malinową. Posyp pokruszonym biszkoptem szpinakowym, imitując leśny mech.
Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby smaki się przegryzły, a ciasto dobrze schłodziło.
Smacznego!
ADVERTISEMENT