Transférez la crème tout usage refroidie dans un grand bol. Si vous préférez une texture plus légère, fouettez-la avec un batteur à main jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Ajoutez progressivement le lait concentré sucré à la crème, en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Assemblez le flotteur à la mangue :
Tapissez le fond d’un plat en verre rectangulaire ou carré (8×8 ou 6×6) d’une couche de biscuits Graham.
Versez et étalez ¼ du mélange de crème sur les biscuits, puis recouvrez d’une couche de tranches de mangue.
Répétez le processus de superposition jusqu’à obtenir 4 couches, en terminant par le mélange de crème et les tranches de mangue sur le dessus. Disposez les tranches de mangue sur la couche supérieure en les chevauchant pour une touche décorative.
Réfrigérez et servez :
Réfrigérez au réfrigérateur pendant au moins 3 à 5 heures pour permettre aux couches de prendre complètement. Les biscuits Graham doivent devenir mous et moelleux.
Vous pouvez également les congeler avant de servir pour une texture plus ferme.
Savourez votre flotteur à la mangue rafraîchissant comme un délicieux dessert pour toute occasion !
ADVERTISEMENT