Po ułożeniu wszystkich składników, wlej do słoika ocet jabłkowy i oliwę z oliwek. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze pokryte płynem.
Mieszanie:
Zakręć słoik szczelnie i delikatnie wstrząśnij nim, aby składniki się połączyły i wchłonęły smaki.
Pasteryzacja:
W dużym garnku zagotuj wodę. Umieść słoik w bemarze lub na stojaku, aby nie dotykał dna garnka. Gotuj słoik w wodzie przez około 1 godzinę i 15 minut. Pasteryzacja jest kluczowa, aby zapewnić długotrwałość i bezpieczeństwo przechowywania.
Chłodzenie i przechowywanie:
Po ugotowaniu ostudź słoik do temperatury pokojowej. Następnie umieść go w spiżarni w chłodnym, ciemnym miejscu.
Zastosowanie:
Marynowany kurczak jest niezwykle wszechstronny. Idealnie nadaje się jako dodatek do sałatek, może być użyty na zimne kanapki lub jako składnik dań jednogarnkowych. Przed podaniem, możesz pokroić go na plasterki lub podać w całości.
Wskazówki:
Trasujący kurczaka w zalewie przez kilka dni w lodówce pozwala smakom się przegryźć oraz mięso jeszcze lepiej się zamarynować.
Możesz dodać różne przyprawy, takie jak zioła prowansalskie czy chili, aby nadać kurczakowi bardziej wyrazisty smak.
Ciesz się swoim marynowanym kurczakiem przez cały rok!
ADVERTISEMENT