1. Cuire le Bœuf Haché :
Dans une grande casserole ou une poêle profonde, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en le remuant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit bien doré, environ 5 à 7 minutes. Émiettez-le en petits morceaux pendant la cuisson.
Une fois cuit, égouttez l’excès de gras si nécessaire, surtout si le bœuf est particulièrement gras.
2. Ajouter les Ingrédients de la Sauce :
Réduisez le feu à doux. Ajoutez la moutarde, le vinaigre, le poivre noir fraîchement moulu, la sauce Worcestershire, le ketchup, la soupe aux tomates et l’équivalent d’une boîte d’eau.
Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
3. Assaisonner et Laisser Mijoter :
Incorporez le sel et la poudre de chili. Ajustez les épices selon votre goût, en ajoutant d’autres épices si désiré.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu à doux. Couvrez partiellement la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 1 heure, en remuant de temps à autre pour éviter que cela colle au fond.
Si vous avez ajouté des légumes comme des poivrons, laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajuster le Goût :
Au terme de la cuisson, goûtez votre chili et ajustez l’assaisonnement. Si vous préférez un chili légèrement sucré, ajoutez un peu de sucre graduellement jusqu’à ce que le goût soit à votre convenance.
5. Servir :
Servez chaud sur des hotdogs ou des burgers. Personnalisez votre plat avec des garnitures comme du fromage râpé (cheddar ou fromage bleu), des oignons hachés, des jalapeños tranchés, ou même de la coriandre fraîche pour une touche de fraîcheur.
Pour une présentation festive, servez dans des bols avec des chips tortilla sur le côté pour une expérience crunch délicieuse.
Informations Nutritionnelles :
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