Faites chauffer la crème : Dans une casserole, portez la crème liquide à ébullition.
Versez sur le chocolat : Placez le chocolat haché dans un bol et versez la crème chaude dessus. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
Refroidissez : Laissez refroidir la ganache au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou idéalement préparez-la la veille pour une texture parfaite.
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