1️⃣ Aktywacja drożdży:
W miseczce podgrzej mleko do temperatury letniej (nie gorącej!). Dodaj miód (lub cukier) i drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, wymieszaj aż się rozpuszczą. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2️⃣ Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj spienione drożdże, jajko i miękkie masło. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub robotem kuchennym przez 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
3️⃣ Pierwsze wyrastanie:
Przełóż ciasto do miski, przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4️⃣ Formowanie bochenka:
Wyjmij ciasto na blat, lekko zagnieć i podziel na 3 części. Uformuj z nich wałki i ułóż w formie keksowej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
5️⃣ Drugie wyrastanie:
Przykryj formę i odstaw na 30-40 minut, aż ciasto wyrośnie do brzegów formy.
6️⃣ Pieczemy chleb:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Piecz chleb przez 25-30 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
7️⃣ Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij chleb z formy i ostudź na kratce.
🍯 Dlaczego warto spróbować?
✅ Mięciutki i delikatny – idealny na śniadanie lub kolację!
✅ Proste składniki – znajdziesz je w każdym polskim sklepie.
✅ Naturalnie słodki dzięki miodowi, ale równie pyszny z cukrem!
✅ Świetny na tosty i kanapki!
👨🍳 Smacznego! Podziel się swoją wersją w komentarzu! 🥖🍶✨
ADVERTISEMENT