Mieszanie składników: W dużej misce połącz masło z cukrem. Użyj miksera lub widelca, aby dobrze wymieszać je na puszystą masę. Proces ten trwać powinien kilka minut, aż składniki staną się lekko kremowe i jasne 🧈🍬.
Dodawanie jajka: Wbij jajko do masy maślano-cukrowej i dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Upewnij się, że nie ma grudek i masa jest gładka 🥚.
Mąka i proszek do pieczenia: W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, delikatnie mieszając, aby uniknąć zbicia powietrza w cieście 🌾🧁.
Zagniecenie ciasta: Po dodaniu całej mąki zagnieć ciasto rękami. Powinno być miękkie, ale nie lepkie. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę mąki, jeśli ciasto wydaje się zbyt mokre 🍪.
Formowanie ciasteczek: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki, a następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odstęp między ciasteczkami, ponieważ w trakcie pieczenia mogą się lekko rozrosnąć ✨.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw blachę z ciasteczkami do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-12 minut. Ciasteczka powinny być lekko złotożółte na brzegach, ale nadal miękkie w środku 🕒. Unikaj zbyt długiego pieczenia, by nie stały się zbyt twarde.
Studzenie:
ADVERTISEMENT