Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné

Mille-feuilles de saumon fumé au mascarpone citronné
Préparation: 30 min
Sans Cuisson
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g
– 250 g de Mascarpone
– 1 citron
– Ciboulette
– Sel, poivre
Étapes de préparation :
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout. Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois. Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 mn pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.