Składniki:
Ciasto Parzone:
1 szklanka wody (250 ml)
125 g masła (min. 82% tłuszczu)
1 szklanka mąki tortowej (typ 450 lub 500, ok. 150 g)
4 duże jajka (rozmiar L)
Szczypta soli (dla podkreślenia smaku)
Krem Mascarpone:
500 ml śmietanki kremówki 30% (dobrze schłodzonej)
250 g serka mascarpone (również schłodzonego)
4 łyżki cukru pudru (można dostosować do smaku)
Opcjonalnie: Ekstrakt z wanilii lub skórka z cytryny (dla aromatu)
Do Dekoracji:
Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT