Pendant que la mousse repose, coupez le saumon fumé en petits dés. Vous pouvez aussi le laisser en lanières fines pour une présentation plus élégante.
Dressage :
Juste avant de servir, sortez les verrines du réfrigérateur. Répartissez généreusement les morceaux de saumon fumé sur le dessus de la mousse.
Décorez chaque verrine avec un brin d’aneth frais ou d’autres herbes aromatiques de votre choix, comme de la ciboulette ou du persil plat.
Service :
Servez ces délicieuses verrines bien fraîches, comme entrée raffinée lors d’un repas ou lors de vos apéritifs dînatoires. Elles sauront séduire les amateurs de goût subtil et de présentation soignée.
Astuce :
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter quelques gouttes de citron frais sur le saumon fumé juste avant de servir, cela rehaussera les saveurs de l’ensemble.
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