Ingrédients :
200 g de chocolat noir (70% de cacao) : Choisissez un chocolat de qualité pour une meilleure saveur.
250 g de mascarpone : Assurez-vous qu’il est à température ambiante pour faciliter le mélange.
3 œufs : Utilisez des œufs frais, séparés en blancs et jaunes.
50 g de sucre en poudre : Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
1 pincée de sel : Le sel fait ressortir les saveurs.
50 ml de crème liquide entière (optionnel) : Pour une mousse encore plus légère et aérienne.
Préparation :
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