Si vous optez pour une mousse encore plus légère, fouettez la crème liquide entière jusqu’à obtenir des pics mous.
Incorporez-la délicatement à la mousse au chocolat, en veillant à bien mélanger sans perdre la légèreté.
8. Réfrigérer :
Répartissez la mousse dans des verrines, des coupes ou un grand bol.
Couvrez d’un film plastique et placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, ou idéalement toute la nuit, pour qu’elle prenne bien.
Suggestions de présentation :
Avant de servir, saupoudrez légèrement de cacao en poudre pour une touche élégante.
Ajoutez des copeaux de chocolat noir ou blanc sur le dessus pour la décoration.
Disposez une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez avec des biscuits croquants comme des langues de chat ou des sablés pour ajouter du contraste de texture.
Bon appétit !
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