Składniki :
150 g masła (w temperaturze pokojowej, aby ułatwić miksowanie)
320 g mąki (można użyć mąki pełnoziarnistej lub pełnoziarnistej)
120 g cukru (dla umiarkowanej słodkości dostosuj do smaku)
1 szczypta soli (podkreśla smak)
120 ml mleka (najlepiej pełne, aby ciasto było bardziej miękkie)
1 saszetka cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
1 szczypta proszku do pieczenia (aby pomóc wyrosnąć)
2 jajka (w temperaturze pokojowej dla lepszego wymieszania)
50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady (pokrojonej na małe kawałki)
Instrukcje:
Przygotowanie miejsca pracy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termostat 6).
Przygotuj blachę do muffinów, układając na niej papierowe foremki lub lekko smarując foremki masłem.
Przygotowanie czekolady:
Czekoladę połamać na małe kawałki. Można go również z grubsza posiekać, jeśli wolisz mniejsze kawałki czekolady.
Mieszanka suchych składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, szczyptę proszku do pieczenia, cukier i sól. Zapobiegnie to powstawaniu grudek i dobrze napowietrzy mąkę.
Mieszanie mokrych składników:
ADVERTISEMENT