W drugiej misce ubijaj jajka z cukrem waniliowym, aż mieszanina stanie się lekko pienista. Następnie dodajemy mleko i miękkie masło, następnie miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połączenie mieszanin:
Stopniowo dodawać mokrą mieszaninę do suchej mieszanki. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą. Unikaj nadmiernego mieszania, aby muffiny były miękkie.
Dodatek czekolady:
Do ciasta dodać kawałki czekolady i delikatnie wymieszać. Pomaga to równomiernie rozprowadzić czekoladę bez jej łamania.
Wypełnianie form:
Foremki na muffiny napełnij do 2/3 ciasta, aby muffiny urosły bez przelewania się. Możesz także dodać kilka dodatkowych kawałków czekolady na wierzch, aby uzyskać ładną prezentację.
Gotowanie:
Włóż muffiny do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20 do 25 minut. Aby sprawdzić gotowość, wbij wykałaczkę w środek muffinki; powinno wyjść czyste lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je na blaszce do ostygnięcia na 5 minut. Następnie przełóż je na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
Smakujący:
Twoje czekoladowe muffinki są gotowe i możesz się nimi delektować! Można je uzupełnić filiżanką herbaty lub kawy, a nawet gałką lodów waniliowych, aby uzyskać wykwintny akcent.
Uwagi :
ADVERTISEMENT