Przygotowanie ciasta kruchego:
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę, aż będzie jasne i kremowe. Możesz użyć miksera lub rózgi kuchennej. Wmieszaj do masy jedno jajko, dokładnie je integrując.
Dodanie składników sypkich:
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do miski z masą maślaną. Zagnieć wszystko na jednolite, gładkie ciasto kruche. Uformuj je w kulę, owiń w folię i włóż do lodówki na około 15-20 minut. To ułatwi późniejsze rozwałkowanie ciasta.
Nagrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół).
Formowanie muffinek:
Wyjmij ciasto z lodówki. Przygotuj foremki na muffinki, najlepiej z papilotkami. Z około dwóch trzecich ciasta, formuj małe kulki i umieść je w foremkach, spłaszczając palcami na dnie. Jeśli chcesz, możesz także uformować małe “boki”, aby zrobić ramkę.
Przygotowanie masy twarogowej:
ADVERTISEMENT