Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, et le sel. Le tamisage aide à aérer la farine et à éviter les grumeaux.
Préparation des Ingrédients Liquides :
Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet ou d’une fourchette. Ajoutez le lait et le beurre fondu à température ambiante. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Combiner les Mélanges :
Versez le mélange des ingrédients liquides dans le bol contenant les ingrédients secs. À l’aide d’une spatule ou d’un fouet, incorporez délicatement les deux mélanges. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de traces de farine, mais veillez à ne pas trop travailler la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
Remplir les Moules :
Préparez vos moules à muffins en les graissant légèrement ou en utilisant des caissettes en papier. Remplissez chaque moule aux deux tiers avec la pâte à muffins. Cela vous permettra d’avoir de la place pour le Nutella et d’éviter les débordements pendant la cuisson.
Ajouter le Nutella :
Ajoutez une cuillère à café de Nutella au centre de chaque muffin, puis utilisez un cure-dent ou le dos d’une cuillère pour marbrer le Nutella dans la pâte. Faites-le avec délicatesse pour créer de jolis motifs sans trop mélanger, de sorte que du Nutella soit visible sur le dessus.
Cuisson :
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