Muffins Moelleux Poire & Chocolat 🍐🍫
Temps de réalisation :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20-25 minutes
Total : Environ 40 minutes
Nombre de pièces : 12 muffins
Ingrédients :
Pour les muffins :
200 g de farine (pour un moelleux optimal, utilisez de la farine tout usage)
100 g de sucre (vous pouvez remplacer une partie par du sucre brun pour une note caramélisée)
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
2 œufs (de préférence à température ambiante pour une incorporation plus facile)
100 g de beurre fondu (vous pouvez le remplacer par de l’huile de coco pour une option plus légère)
120 ml de lait (entier ou écrémé, selon votre préférence)
1 cuillère à café d’extrait de vanille (peut être remplacé ou complété par de l’extrait d’amande)
2 poires (pelées et en dés, choisissez des poires bien mûres pour une meilleure douceur)
100 g de pépites de chocolat noir (pour les amateurs de chocolat, n’hésitez pas à augmenter la quantité!)
Pour le topping :
50 g de pépites de chocolat noir (supplémentaires pour une finition gourmande)
Caramel au beurre salé (facultatif, mais fortement recommandé pour ajouter une touche décadente)
Préparation :
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