Incorporez les ingrédients secs aux humides et mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit juste combiné. Évitez de trop mélanger afin que les muffins ne deviennent pas denses.
Huiler et cuire :
Répartissez la pâte uniformément dans le moule à muffins préparé. Remplissez chaque cavité jusqu’à 3/4 de sa capacité pour permettre aux muffins de lever.
Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Servez-les chauds ou à température ambiante.
Bon appétit !
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