Do ubitej piany dodawaj po jednym żółtku, cały czas delikatnie miksując na niższych obrotach.
Dodanie oleju:
Wlej cienką strużką olej, delikatnie mieszając (najlepiej szpatułką lub mikserem na niskich obrotach).
Dodanie mąki:
Przesiej mąkę i dodawaj partiami do masy. Mieszaj delikatnie szpatułką – ruchem od dołu do góry, aby masa nie opadła.
Pieczenie:
Przelej masę do przygotowanej tortownicy.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 35–40 minut — do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i opuść formę z wysokości ok. 30 cm na blat (to pomaga zapobiec opadaniu biszkoptu).
Studzenie:
Odstaw do całkowitego wystudzenia.
Po ostygnięciu oddziel nożem biszkopt od boków formy i wyjmij.
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT