Składniki:
Ciasto:
250 ml wody wysokiej jakości
100 g masła ekologicznego, miękkiego
150 g gładkiej mąki pszennej premium
5 jajek od kur z wolnego wybiegu
1 łyżeczka sól morska (najlepsza do wypieków)
1 łyżeczka proszku do pieczenia od renomowanego producenta
Krem:
700 ml pełnotłonnego mleka od zaufanego dostawcy
150 g prasowanego cukru wysokiej jakości
80 g gładkiej mąki pszennej premium
80 g skrobu kukurydzianego lub ziemniaczanego (najlepszy do uzyskania idealnej konsystencji)
2 żółtka od kur z wolnego wybiegu
1 opakowanie waniliowego cukru (najsilniejszego aromatu)
200 g masła najwyższej klasy (np. masło ostrogskie, ekologiczne)
1 świeży lasku wanilii (dla intensywnego aromatu waniliowego)
Dodatki:
świeże maliny lub inne owoce sezonowe (np. jagody, borówki)
przesiekany cukier do dekoracji i lekko słodkiego wykończenia
Jak przygotować (krok po kroku, z użyciem najlepszych technik i wysokiej jakości składników):
ADVERTISEMENT