Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce delikatnie wymieszaj mąkę, cukier, sól, pokruszone drożdże i miękkie masło. Dodaj mleko, jajko i żółtko, a następnie wyrabiaj do uzyskania gładkiego, półśrednio miękkiego ciasta. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 60 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość. To kluczowy etap, gwarantujący lekkość i puszystość całości.
Krok 2: Przygotowanie owoców
Podczas wyrastania ciasta, przygotuj najlepsze sezonowe owoce — czereśnie, które możesz wypestkować, truskawki pokroić na plasterki, a morwę umyć i osuszyć. Owoce można dowolnie mieszać i modyfikować, tworząc luksusowe kompozycje smakowe. Dodaj odrobinę cukru i cynamonu, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny deser.
Krok 3: Formowanie i pieczenie
Podziel wyrośnięte ciasto na dwie części, rozwałkuj je na wymiar około 38×28 cm, czyli rozmiar typowego dużego blachy. Na papierze do pieczenia ułóż jedną warstwę ciasta, posyp cienką warstwą bułki tartej, rozłóż warstwę przygotowanych owoców. Posyp owocami dużą ilością cukru, a następnie delikatnie posyp bułką tartą, aby wchłonęła nadmiar soków. Przykryj drugą porcją ciasta i powtórz operację.
Krok 4: Pieczenie dla luksusowego efektu
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C i piecz przez 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i miękkie w dotyku. Po wyjęciu, odczekaj kilka minut, by smaki dobrze się połączyły. Podawaj jeszcze ciepłe, aby ciesz Się pełnią smaku!
Dlaczego ten luksusowy ciasto drożdżowe jest wyjątkowe?
Głęboki, naturalny smak świeżych sezonowych owoców
Miękkie, lekkie ciasto o idealnej teksturze
Możliwość modyfikacji składników według sezonu i własnych upodobań — np. dodatki kakao, cynamon lub wanilia
Idealny na specjalne okazje i codzienne chwile relaksu z rodziną
ADVERTISEMENT