Przygotowanie ciasta:
W głębokiej misce oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij razem z kefirem i stopniowo dodawaj wodę. W osobnej miseczce wymieszaj mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną. Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Przygotowanie białek:
Ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie połącz ubite białka z przygotowanym ciastem, aby zachować puszystość.
Dodanie jabłek:
Zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach. Dodaj je do ciasta, a następnie wmieszaj dokładnie, aby równomiernie rozprowadzić jabłka.
Smażenie naleśników:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT