Przygotowanie ciasta:
W dużej misce rozbić jajka i ubić je z jogurtem naturalnym i cukrem (lub miodem), aż masa będzie jasna i puszysta. Użyj trzepaczki, aby wprowadzić powietrze, dzięki czemu Twoje naleśniki będą bardziej puszyste.
Dodawanie suchych składników:
Do powstałej masy dodajemy starte jabłka, następnie mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką, aż składniki się połączą – unikaj nadmiernego mieszania, ponieważ może to spowodować powstanie gęstych naleśników.
Gotowanie naleśników:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju lub masła, aby ją posmarować. Gdy patelnia będzie już gorąca, za pomocą dużej łyżki lub chochli nakładaj porcje ciasta na patelnię.
Smaż naleśniki przez około 2-3 minuty z każdej strony lub do złotego koloru. Obserwuj uważnie, ponieważ gotowanie może się różnić w zależności od Twojej płyty grzejnej.
Praca :
Po zakończeniu smażenia zdejmij naleśniki z patelni i połóż je na talerzu. Możesz je trzymać w cieple w niskim piekarniku, podczas gdy gotujesz resztę ciasta.
Podawaj naleśniki posypane cukrem pudrem, z kawałkami świeżych owoców lub z ulubionym syropem (syrop klonowy lub couli owocowe mogą być pyszne!).
Dodatkowe wskazówki:
ADVERTISEMENT