Ciasto Naleśnikowe – Harmonia Składników:
W dużej misce umieść żółtka jaj.
Dodaj mleko, wodę, sól i cukier.
Wymieszaj trzepaczką, aż składniki się połączą.
Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj olej i ponownie wymieszaj.
W osobnej misce ubij białka jaj na sztywną pianę.
Delikatnie, w kilku partiach, dodawaj pianę z białek do ciasta, mieszając bardzo ostrożnie, aby zachować puszystość.
Odstaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.
Nadzienie Budyniowo-Serowe – Kremowa Rozkosz:
W garnku zagotuj 400 ml mleka.
W pozostałych 100 ml mleka rozmieszaj proszek budyniowy.
Wlej rozmieszany budyń do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Gotuj budyń, aż zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia i ostudź.
W misce umieść twaróg, cukier (i opcjonalnie skórkę z cytryny oraz ekstrakt waniliowy).
Dokładnie wymieszaj twaróg z cukrem.
Dodaj ostudzony budyń do twarogu i delikatnie połącz składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
Smażenie Naleśników – Złociste Perfekcja:
ADVERTISEMENT