Rozwiązaniem jest metoda „namaczania na mokro”. Polega ona na maksymalnym nawodnieniu nasion, co znacząco przyspiesza kiełkowanie. Potrzebujesz gazy, ciepłej wody oraz dwóch misek.
Na gazie rozłóż nasiona koperku i zawiń, tworząc coś na kształt woreczka.
Zanurz woreczek w ciepłej wodzie na 3 minuty.
Po tym czasie przenieś go do drugiej miski z zimną wodą i mocz przez 48 godzin, od czasu do czasu zmieniając wodę.
Po upływie tego czasu wyjmij nasiona, osusz je i posadź w ziemi.
Dzięki tej metodzie koperek wykiełkuje już po 4-5 dniach. Gdybyś wysiał go bez namaczania, kiełki pojawiłyby się dopiero po ponad 3 tygodniach.
Do jakich dań pasuje koperek?
Choć najbardziej kojarzy się z ziemniakami, możliwości jest znacznie więcej. Latem świetnie pasuje do chłodników, kefiru czy sałatek. Możesz dodać go również do zapiekanek warzywnych, twarożków na kanapki czy jako dodatek do dań z drobiu i ryb – na przykład do marynat. Fantastycznie komponuje się także z jajkami – zarówno na omleta, jak i jajecznicę.
ADVERTISEMENT