Spód:
150 g herbatników kakaowych (kruszymy na piasek)
2 łyżeczki kakao (sypkiego kakao)
55 g masła (rozpuszczonego)
Przygotowanie:
Herbatniki rozgnieć na drobny piasek, najlepiej używając blendera lub wkładając je do reklamówki i miażdżąc wałkiem. Masło roztop i wymieszaj dokładnie z herbatnikami oraz kakao, aż powstanie jednolita masa.
Formę do ciasta wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie wylep spód przygotowaną masą herbatnikową, dociskając, aby była zwarta i gładka.
Masa 1:
375 ml śmietanki 30% (z tego 150 ml do rozpuszczenia czekolady, a 225 ml do ubicia)
100 g mlecznej czekolady
100 g gorzkiej czekolady
2,5 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT