Obłędnie pyszne ciasto

Biszkopt kakaowy:
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijać ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier puder, miksując aż masa będzie biała i błyszcząca. Następnie dodawać żółtka na niższych obrotach. Delikatnie łączyć mieszając łyżką mąkę pszenną wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 160°C do suchego patyczka. Po upieczeniu lekko uchylić piekarnik i przestawić blachę na dno na około 5 minut. Po wystudzeniu przekroić wzdłuż na dwa blaty.

Placek nugatowy:
Białka ubić z cukrem pudrem. Dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 160–170°C około 30 minut. Po upieczeniu ostudzić i opróżnić z formy na deskę.

Placek orzechowy:
Białka ubić na sztywno, dodać po łyżce cukru, potem dodać żółtka. Dodać orzechy, mąkę z proszkiem i kawę. Delikatnie wymieszać i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 160–170°C do suchego patyczka, około 30 minut. Po upieczeniu ostudzić i przekroić wzdłuż na dwa blaty.

Krem: