Miski do mieszania (średnia i duża)
Mikser ręczny lub robot kuchenny
Radełko do skórki z cytryny i wyciskacz do cytryn
Blacha do pieczenia wyłożona papierem do pieczenia
Łyżka do lodów lub łyżka do nakładania ciastek (opcjonalnie, dla równych porcji)
Jak zrobić te niesamowite cytrynowe ciasteczka kruszące się?
1. Ubijanie masła z cukrem
W dużej misce, używając miksera, ubij 115 g masła i 200 g cukru, aż masa stanie się jasna, puszysta i kremowa, to około 2-3 minuty. To klucz do miękkiej, delikatnej konsystencji ciastek!
2. Dodanie skórki, soku, jaja i aromatów
Do masy dodaj startą skórkę z cytryny, sok z cytryny oraz jajko. Wymieszaj na średnich obrotach, aż składniki się dobrze połączą. Aromat waniliowy doda ciasteczkom głębi smaku.
3. Połączenie składników suchych
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną oraz proszek do pieczenia. Powoli dodawaj suche składniki do mokrej masy, miksując na niskich obrotach, aż powstanie gęsta, lepiąca się masa.
4. Chłodzenie ciasta (np. 30 minut – 1 godzina)
Owiń ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki. To sprawi, że ciasteczka będą miały idealny kształt i teksturę, a kruszonka będzie jeszcze bardziej efektowna.
5. Pieczenie – perfekcja!
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozłóż na blaszce papier do pieczenia. Nabierając porcje ciasta łyżką, formuj kule i obtocz je dokładnie w cukrze pudrze, tworząc z nich piękne, kruszące się kuleczki.
6. Pieczenie do złotego koloru
Piecz ciasteczka przez 10-12 minut, aż na powierzchni pojawią się delikatne pęknięcia. W środku będą miękkie i wilgotne, a na zewnątrz kruchutkie.
7. Chłodzenie i serwowanie
Pozwól ciasteczkom ostygnąć na blasze przez 5 minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Ciesz się ich śnieżnobiałą kruszonką i cytrusowym aromatem! 🍋✨
Oto pełen, bogaty przepis na cytrynowe ciasteczka kruszące się, które na pewno podbiją Twoje serce i podniebienie! Spróbuj już dziś i odkryj, jak niesamowicie smakuje dostęp do ekstrawaganckich, wysokiej jakości składników. Nie zapomnij podzielić się efektami na Instagramie, używając #CytrynoweCiasteczkaLuxury! 🎉
ADVERTISEMENT