W garnku podgrzej wiśnie z cukrem na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż owoce będą miękkie i puszczą sok.
W osobnej miseczce wymieszaj skrobię ziemniaczaną z 1-2 łyżkami wody, aby uzyskać gładką pastę.
Dodaj tę pastę do wiśni i gotuj przez kilka minut, aż polewa zgęstnieje.
Odstaw do ostudzenia.
4. Łączenie:
Na całkowicie schłodzony sernik nałóż polewę wiśniową.
Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, aby dobrze się schłodził i zestalił.
Porady:
Serwowanie:
Podawaj schłodzony sernik z dekoracją z świeżych wiśni oraz plasterkami cytryny dla pięknego wyglądu.
Przechowywanie:
Sernik można przechowywać w lodówce do 3 dni, należy jednak pamiętać, aby przykryć go folią spożywczą lub przechować w szczelnym pojemniku.
Warianty:
Bezglutenowy: Zamiast herbatników użyj zmielonych migdałów lub kokosowych herbatników.
Inne owoce: Można zamienić wiśnie na maliny, truskawki, borówki lub brzoskwinie, co nada sernikowi nowy smak.
Lżejszy: Zamiast mascarpone można użyć jogurtu greckiego lub serka wiejskiego, co obniży kaloryczność deseru.
Wegański: Użyj wegańskich zamienników dla twarogu i mascarpone, na przykład tofu silken zamiast twarogu i kremowego jogurtu roślinnego zamiast mascarpone.
Smacznego!
ADVERTISEMENT