Przygotowanie mięsa: Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i chili, a następnie smaż przez kilka minut. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Smaż, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zarumienione.
Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym. Pokrój je na prostokąty o odpowiednich rozmiarach (możesz zrobić małe porcje lub większe rożki).
Nadzienie: Na każdym kawałku ciasta rozłóż równą porcję mięsa z cebulą i chili, a na wierzch posyp startym serem.
Zwijanie ciasta: Zwiń ciasto w formie rożków, upewniając się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby nadzienie nie wypłynęło.
Pieczenie: Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Podanie: Podawaj gorące, idealnie pasują do dipu czosnkowego lub sosu pomidorowego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pikantne ciasto francuskie najlepiej podawać na ciepło, od razu po upieczeniu. Świetnie sprawdza się jako przekąska na imprezy, ale także jako lekki obiad czy kolacja. Możesz podać je z różnymi sosami, jak czosnkowy, jogurtowy czy pomidorowy.
Przechowywanie: Jeżeli nie uda Ci się zjeść wszystkiego, przechowuj rożki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Będą świeże przez 2-3 dni. Aby odświeżyć je przed ponownym podaniem, wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego użyj mieszanki warzyw (np. pieczarki, papryka, kukurydza) z dodatkiem sera i przypraw.
Z dodatkiem mięsa kurczaka: Możesz zastąpić mięso wołowe lub wieprzowe mielonym kurczakiem, co nada ciastu bardziej delikatny smak.
Z dodatkiem przypraw: Dodaj ulubione przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn lub zioła prowansalskie, aby nadać ciastu głębszy aromat.
ADVERTISEMENT