Ingrédients : 2,5 kg de viande de bœuf : idéalement de la viande à mijoter comme le gîte ou de l’épaule. 300 g de Ndolé : feuilles fraîches de Ndolé, si vous ne trouvez pas de Ndolé, des épinards peuvent être utilisés comme substitut (bien que cela change le goût). 1 kg d’arachides blanches : … Lire plus
Ingrédients : 1 bûche de chèvre fondante : de préférence bien mûre pour le goût. 1 pâte feuilletée : fraîche ou surgelée, dégelée au réfrigérateur. 30 g de pignons de pin : légèrement toastés pour intensifier leur saveur. 3 oignons rouges : ou des oignons doux pour une saveur plus sucrée. 1 cuillère à soupe … Lire plus
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée : choisissez de la pâte feuilletée prête à l’emploi pour un gain de temps, ou préparez votre propre pâte pour plus de saveur. 150 g de jambon : optez pour du jambon de Paris ou du jambon fumé, coupé en petits morceaux. Vous pouvez aussi essayer un mélange … Lire plus
Ingrédients : 1 pâte feuilletée (vous pouvez utiliser une pâte achetée en magasin ou la faire maison) 3 pommes (choisissez des variétés sucrées et acidulées comme des Golden ou des Granny Smith) 40 g de sucre brun (vous pouvez ajuster la quantité selon votre goût ou utiliser du miel) 1 cuillère à café de cannelle … Lire plus
Ajoutez une pointe de sophistication à vos apéritifs ou tables festives avec ces macarons salés au saumon et fromage frais. Alliant la douceur des coques de macarons à une garniture savoureuse, cette recette est une valeur sûre pour impressionner vos invités. Suivez ces étapes simples pour réaliser ces délices raffinés. Ingrédients : Pour les coques … Lire plus
Pour réaliser cette mousse pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 avocats bien mûrs : Choisissez des avocats qui cèdent légèrement sous la pression pour garantir qu’ils sont bien mûrs et crémeux. Le jus d’un citron vert : Cela non seulement apporte de la fraîcheur, mais aide également à éviter que … Lire plus
Ingrédients : 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (de préférence, du citron jaune ou vert) Sel et poivre du moulin, selon votre goût 200 g de saumon fumé, coupé en petits morceaux (vous pouvez choisir du saumon norvégien ou écossais selon votre préférence) 150 … Lire plus
Ingrédients : Pommes de terre : Choisissez-en autant que nécessaire, en fonction du nombre de convives (environ 5 à 8 pommes de terre moyennes pour 4 personnes). Huile d’olive : 100 ml (environ 3,5 fl oz) Sel : 1 cuillère à café Ail moulu séché : 1 cuillère à café Paprika doux : 1 cuillère … Lire plus
Ingrédients : 300 g de crevettes roses décortiquées (privilégiez des crevettes fraîches ou de bonne qualité) 250 g de mascarpone (à température ambiante pour faciliter le mélange) 2 œufs frais (utilisez des œufs bio si possible) 2 cuillères à soupe de mayonnaise (pour une onctuosité supplémentaire) 1 cuillère à soupe de jus de citron (ajoutez … Lire plus
Ingrédients : 150 g (5 oz) de dattes (de préférence Medjool ou Deglet Noor, dénoyautées et coupées en petits morceaux) 80 g (2,8 oz) de flocons d’avoine (les flocons d’avoine à l’ancienne sont idéaux pour une meilleure texture) 90 g (3 oz) de noix (noix de Grenoble, amandes ou noisettes, hachées grossièrement) 1 cuillère à … Lire plus