Ragoût d’Agneau aux Haricots Un ragoût réconfortant et copieux, où l’agneau tendre mijote lentement avec des haricots blancs dans une sauce savoureuse à base de tomates et d’épices, parfait pour les journées froides. Ingrédients: 600 g de morceaux d’agneau (épaule ou collier) 200 g de haricots blancs (trempés la veille) 1 oignon 3 gousses d’ail … Lire plus
Quiche Façon Tartiflette Une délicieuse quiche inspirée de la fameuse tartiflette, avec du reblochon fondant, des pommes de terre et des lardons, parfaite pour un repas réconfortant en hiver. Ingrédients: 1 pâte brisée 4 pommes de terre moyennes 200 g de lardons fumés 1 oignon 200 g de reblochon 3 œufs 20 cl de crème … Lire plus
Poulet Farci au Fromage et au Brocoli Des filets de poulet savoureux, farcis d’un mélange crémeux de brocoli et de fromage fondant, parfaits pour un repas équilibré et gourmand. Ingrédients: 4 filets de poulet 150 g de brocoli (cuits à la vapeur) 100 g de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou mélange) 1 gousse d’ail hachée … Lire plus
Pâtisserie Bretonne Caramélisée (Kouign-Amann) Une pâtisserie emblématique de Bretagne, à la fois croustillante et fondante, riche en beurre et délicieusement caramélisée pour un plaisir sucré irrésistible. Ingrédients: 250 g de farine 5 g de sel 10 g de levure de boulanger 150 ml d’eau tiède 200 g de beurre demi-sel (froid) 200 g de sucre … Lire plus
Mousse de Concombre et Avocat Une mousse fraîche et légère, alliant la douceur de l’avocat à la fraîcheur du concombre, parfaite en entrée ou en apéritif estival. Ingrédients: 1 concombre 2 avocats mûrs 150 g de fromage frais (type fromage à tartiner) 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère … Lire plus
Moussaka Grecque Ingrédients : 2 aubergines 2 pommes de terre 500 g de viande hachée (agneau ou bœuf) 1 oignon 2 gousses d’ail 400 g de tomates concassées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de sucre 1 bouquet de persil Huile d’olive Sel … Lire plus
La Vraie Tarte Tropézienne Une tarte emblématique de Saint-Tropez, composée d’une brioche moelleuse garnie d’une crème onctueuse à la fleur d’oranger, pour un dessert gourmand et raffiné. Ingrédients: Pour la brioche : 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 3 œufs 30 g de sucre 120 g de beurre mou 5 cl … Lire plus
Gratin dauphinois Un grand classique de la cuisine française, le gratin dauphinois est composé de fines tranches de pommes de terre cuites lentement dans une crème onctueuse parfumée à l’ail. Une recette simple et réconfortante, parfaite pour accompagner vos plats de viande. Ingrédients: 1 kg de pommes de terre (type Bintje) 50 cl de crème … Lire plus
Gaufres Maison Crousti-Moelleuses Des gaufres dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter familial. Ingrédients: 250 g de farine 50 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 30 cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé … Lire plus
Gâteau Salé aux Courgettes et Parmesan Un gâteau salé moelleux et savoureux, parfait pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger. La douceur des courgettes se marie à merveille avec le goût intense du parmesan. Ingrédients: 2 courgettes moyennes 150 g de farine 3 œufs 100 g de parmesan râpé 10 cl de lait … Lire plus