Pains au Chocolat

Ingrédients : 1 pâte feuilletée (voir notre recette de pâte feuilletée) 20 bâtons de chocolat 2 jaunes d’œufs 2 c. à s. d’eau Sucre glace (pour le service, facultatif) 1 pincée de fleur de sel (facultatif, mais cela rehausse le goût du chocolat) Crème pâtissière (facultatif, pour un cœur fondant) Préparation : Préparation de la … Lire plus

Sauté de spaghetti au poulet épicé

Ingrédients 3 oignons verts (de printemps) 3 gousses d’ail, hachées finement ½ cuillère à café de gingembre frais râpé 200 g de spaghetti 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 g de poulet haché Poivre noir, au goût 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées Sauce 1 cuillère à café de flocons de … Lire plus

Soupe à l’ail à l’italienne

Ingrédients 2 pommes de terre moyennes 1 oignon brun 1 gros poireau 2 petites têtes d’ail entières (2 oz – 60 g chacune) 7 tasses de bouillon de poulet ½ cuillère à café de feuilles de thym séchées ½ tasse de crème ½ tasse d’huile d’olive 1 tasse de persil haché 6 tranches de pain … Lire plus

Hachis Parmentier

Ingrédients Pour la purée de pommes de terre 1 kg de pommes de terre féculentes 1/2 tasse de lait 140 g de beurre Sel, poivre ½ cuillère à café de muscade 100 g de gruyère ou d’emmental râpé 2 cuillères à soupe de chapelure Pour le hachis de bœuf 600 g de bœuf haché 1 … Lire plus

Pastafrola Facile et Économique

Ingrédients : Pour la pâte : 300 g de farine tout usage (environ 2 tasses) 150 g de sucre (3/4 tasse) 150 g de beurre ou de margarine à température ambiante (2/3 tasse) 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif) 1/2 cuillère à … Lire plus

Palets bretons

Ingrédients : – 140 g de farine – 80 g de beurre – 80 g de sucre – 2 jaunes d’œuf – 2 pincées de fleur de sel de Guérande – 6 g de levure (1/2 sachet) Ustensiles : – 1 saladier – 1 film alimentaire – 1 four – 1 balance de cuisine Préparation … Lire plus