De délicieux plats comme les coupes de pain de viande aux courgettes et au parmesan combinent la familiarité du pain de viande traditionnel avec la fraîcheur des ingrédients contemporains. Ils sont parfaits pour un souper rapide sur le pouce ou pour préparer des repas, et ils vous permettent de gérer vos portions. C’est lorsque j’avais … Lire plus
Faites une copie de cette recette Five Minute Fudge est un dessert simple et rapide qui comblera vos envies de sucré en un rien de temps. Tous ceux qui désirent une gourmandise chocolatée décadente connaissent et aiment cette délicieuse délicatesse, devenue un classique. On dit que le fudge est apparu pour la première fois à … Lire plus
Vol-au-Vent au Poulet et Champignons Le vol-au-vent au poulet et champignons est un plat classique et élégant de la cuisine française. Composé de bouchées feuilletées garnies d’une sauce crémeuse au poulet et aux champignons, c’est un plat réconfortant parfait pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale. Ingrédients : 4 vol-au-vent en pâte feuilletée (faits … Lire plus
Terrine Légère au Thon. Ingrédients: 300 g de thon en boîte, égoutté 3 œufs 200 ml de crème fraîche légère 1 cuillère à soupe de moutarde 1 oignon, finement haché 1 gousse d’ail, hachée 1 cuillère à soupe de persil frais haché Sel et poivre au goût Jus d’un demi-citron Préparation:
Tartelettes Chorizo Tomate Chèvre Ingrédients: 1 pâte feuilletée 100 g de chorizo, tranché finement 2 tomates, tranchées 150 g de fromage de chèvre (bûche de chèvre ou chèvre frais) 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Herbes de Provence Sel et poivre au goût Feuilles de basilic frais … Lire plus
Tarte Alsacienne au Fromage Blanc Ingrédients: Pour la pâte brisée: 200 g de farine de blé 100 g de beurre froid, coupé en dés 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre 3 à 4 cuillères à soupe d’eau froide Pour la garniture: 500 g de fromage blanc (20% de matière grasse) 100 … Lire plus
Sauce Aïoli Marseillaise L’aïoli marseillais est une sauce emblématique du sud de la France, à base d’ail, d’huile d’olive et de jaune d’œuf. Crémeuse et pleine de caractère, elle est parfaite pour accompagner des poissons, des légumes vapeur ou des crustacés. Ingrédients : 4 gousses d’ail 1 jaune d’œuf 250 ml d’huile d’olive extra vierge … Lire plus
Salade Avocat Mangue Crevettes Cette salade d’avocat, mangue et crevettes est une explosion de saveurs et de fraîcheur. Parfaite pour les journées chaudes, elle allie la douceur de la mangue, la richesse de l’avocat et la saveur délicate des crevettes. Un plat léger et coloré qui ravira vos papilles. Ingrédients : 300 g de crevettes … Lire plus
Quiche au saumon fumé et Boursin à l’ail et fines herbes : Ingrédients : Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre froid, coupé en dés 1 pincée de sel 5 cl d’eau froide Pour la garniture : 200 g de saumon fumé, coupé en dés 150 g de Boursin … Lire plus
Pommes de Terre à l’Ail et au Beurre au Four : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre (variété qui se prête bien à la cuisson au four comme les pommes de terre Russet) 4 gousses d’ail, émincées ou hachées finement 100 g de beurre fondu Sel et poivre noir fraîchement moulu Herbes fraîches … Lire plus