Crème Brûlée Ingrédients: – 50 cl de crème liquide entière – 5 jaunes d’œufs – 100 g de sucre – 1 gousse de vanille – 50 g de cassonade (pour caraméliser) Instructions: 1. Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). 2. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez les graines dans la crème liquide, … Lire plus
Cassolette de moules et Saint-Jacques aux blancs de poireaux 🥘🦪 Ingrédients : 1,5 kg de moules de bouchot 8 noix de Saint-Jacques 75 g d’échalotes 400 g de blancs de poireaux 10 cl de crème Pour la sauce hollandaise : 2 jaunes d’œufs 100 g de beurre clarifié 1 jus de citron Sel, poivre Étapes … Lire plus
Cake Express aux Pommes 🍰🍎 Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Portions : 8 parts Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre en poudre 120 g de beurre doux 180 g de farine T45 1 sachet de levure chimique 1 càs de rhum 1 càs d’arôme de vanille … Lire plus
Blancs de poulet à la crème de tomate 🍗🍅 Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de blancs de poulet 6 tomates 1 oignon 1 c. à s. d’huile d’olive 2 gousses d’ail 1 cube de bouillon de poulet dégraissé 100 g de crème fraîche allégée à 15% m.g. 1 c. à c. de paprika … Lire plus
Pâtes au Bœuf haché et au fromage Ingrédients : 360 grammes de pâtes (de votre choix) 500 grammes de bœuf haché 1 petit oignon, coupé en julienne 120 ml de sauce tomate Fromage râpé (quantité selon votre préférence) Huile d’olive Sel Poivre Instructions : Cuire les pâtes : Dans une casserole, portez de l’eau salée … Lire plus
Pâte à Crêpes Une recette classique et inratable pour préparer des crêpes fines et moelleuses, parfaites pour être garnies de sucre, confiture, chocolat ou tout autre délice. Idéale pour les petits-déjeuners, goûters ou desserts gourmands. Ingrédients: 250 g de farine 4 œufs 500 ml de lait 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de … Lire plus
Pain au Lait Ingrédients : 500 g de farine de blé 75 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 7 g de levure sèche) 250 ml de lait tiède 2 œufs 100 g de beurre mou, coupé en dés Instructions :
Pain à Burger Maison De délicieux pains à burger maison, moelleux et légers, parfaits pour vos hamburgers faits maison. Leur texture aérienne et leur saveur légèrement sucrée sublimeront vos créations gourmandes. Ingrédients: 500 g de farine 20 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure boulangère fraîche (ou 7 g de levure … Lire plus
Omelette farcie : Ingrédients : 5 pommes de terre 2 œufs 30 g (2 cuillères à soupe) de farine Sel, selon votre goût 3 tranches de jambon cuit 3 tranches de fromage Une pincée de romarin 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile d’olive Préparation :
Œufs mimosa en verrines Une version revisitée des œufs mimosa classiques, présentée en verrines pour un apéritif ou une entrée élégante et fraîche. Ingrédients: 6 œufs 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée Sel et … Lire plus