Ingrédients 1 côte de bœuf de 6 cm d’épaisseur (environ 1,5 à 2 kg) Huile d’olive ou huile de tournesol Fleur de sel Poivre noir fraîchement moulu 5 brins de thym frais 4 gousses d’ail, non pelées (facultatif) Beurre (environ 50 g, facultatif) Accompagnement : légumes rôtis ou pommes de terre Préparation
Ingrédients: 200 g d’ oignon émincés 200 g de lardons fumés 1 kg de pomme de terre poivre sel 2 cuillères à soupe d’ huile 1 reblochon bien fait (lorsqu’on appuie sur le côté du reblochon, le doigt doit s’enfoncer un peu) 1 gousse d’ ail Préparation: ÉTAPE 1 Eplucher les pommes de terre, les … Lire plus
Recette Galette Frangipane Crème Pâtissière 🥧 📋 Ingrédients : *Pour la Pâte:* – 2 disques de pâte feuilletée 🥟 – 1 œuf battu (pour la dorure) 🥚 *Pour la Frangipane:* – 100g de poudre d’amandes 🌰 – 100g de sucre en poudre 🍚 – 100g de beurre mou 🧈 – 2 œufs 🥚 – 1 … Lire plus
Ingrédients 2 tomates 1 boîte de lardons 120 g de lentilles moitié de feta Pour la vinaigrette : 1 pincée de curry sel poivre 1 miel 3 cuillères à soupe d’ huile de tournesol 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 huile de noisette 1 échalote ou oignons rouges Préparation :
Recette de la Sauce au Poivre INGRÉDIENTS ET PROPORTIONS (Pour 8 portions) 60 g de beurre : Ce gras servi à la cuisson donne une base riche et savoureuse à la sauce. 4 échalotes, hachées finement : Ces oignons doux ajoutent une profondeur de goût. 4 cuillères à soupe de poivre vert, concassé : Le … Lire plus
Verrines Avocat Thon Tomates Œuf 🥚🥑🍅 📋 Ingrédients : 2 avocats mûrs Choisissez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse. Vous pouvez les tester en appuyant légèrement sur la peau : ils doivent céder sous la pression. 1 boîte de thon égoutté Pour une option plus savoureuse, privilégiez du thon à l’huile d’olive plutôt qu’à … Lire plus
Ingrédients Pour la viande : 400 g de viande hachée (bœuf, agneau ou un mélange) 2 oignons 2 gousses d’ail 2 tomates fraîches ou pelées (en conserve) 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre Sel et poivre au goût 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence (ou … Lire plus
Ingrédients Fromage : 100 g de gruyère râpé (vous pouvez diviser en 60 g de gruyère + 40 g de parmesan pour une touche plus savoureuse) Légume principal : 1 kg de courgettes Liquides : 8 cuillères à soupe de lait (vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème pour un flan … Lire plus
Ingrédients 1 pincée de muscade 60 g de farine 60 g de beurre 150 g d’emmental ou de gruyère râpé 4 œufs (ou 5 moyens) 40 cl de lait Sel et poivre au goût (Facultatif) Herbes aromatiques (thym, persil) Préparation :
Pâtes, légumes, bouillon de tomate – sans crème! Prête en moins d’une heure. Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 tasse d’oignon en dés. 1 tasse de carotte en dés. 1 tasse de céleri en dés. 2 gousses d’ail (hachées). 1 tasse de pommes de terre Yukon gold (coupées en dés de 1/2 pouce). … Lire plus