Ingrédients 150 g de sucre 150 g de farine 100 g de beurre 50 g d’huile de noisette ou de noix 1 c. à café d’extrait de vanille 2 oeufs 200 g de chocolat noir à pâtisser 1 pincée de bicarbonate et 1 pincée de sel 100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de … Lire plus
Liste des ingrédients 2 oeufs 150 ml de lait demi écrémé 1 sachet de sucre vanillé ou une cuil. à café d’extrait de vanille 125 g de farine 1 c. à café de levure chimique ou de bicarbonate 2 c. à soupe de sucre 1 pincée de sel beurre ou huile pour la cuisson Etapes … Lire plus
Ingrédients Pour la base : 1 pâte feuilletée 2 ou 3 pommes (type Golden, Granny Smith ou Gala) 50 g de sucre (ajustable selon la douceur des pommes) 30 g de beurre demi-sel Pour l’arôme : 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour éviter … Lire plus
Liste des ingrédients Pour les pommes : 6 petites pommes (type Granny Smith ou Gala) Colorant rouge (quelques gouttes) 20 g de beurre 125 ml d’eau 250 g de sucre 50 g de glucose Pics en bois Pour un enrobage aromatisé : 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou d’amande) 1 cuillère à café … Lire plus
RECETTE D’ORIGINE DE SUD D’ITALIE Ingrédients : 4 aubergines 6 tomates 280 g d’épinards 8 cuillères à soupe de ricotta 400 g de mozzarella Sel Poivre Basilic frais (une petite poignée, hachée) 2 gousses d’ail (émincées) Herbes italiennes (au goût) Sauce marinara (préparez ou utilisez : 400 g de tomates, 1 oignon, 2 gousses d’ail, … Lire plus
Ingrédients 200 g de yaourt au soja nature 50 ml de lait de soja Une cuillère à café de vinaigre de cidre 30 ml d’huile neutre (arachide, colza, pépins de raisin ou tournesol) Une cuillère à café d’extrait de vanille 200 g de farine T45 (à ne pas remplacer par une autre !) 120 g … Lire plus
Ingrédients 60 grammes de farine 60 grammes de fécule de maïs (type maïzena) 110 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé ou quelques gouttes d’extrait de vanille 120 grammes de beurre 4 oeufs 200 grammes de chocolat noir pâtissier 20 cl de crème liquide Sel Préparation: Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les … Lire plus
Ingrédients Pour la bûche : 120 g de farine 4 œufs 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 100 g de fromage frais type cream cheese 200 g de ricotta 150 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (ou de l’aneth séché) Le jus d’1/2 citron Poivre … Lire plus
Ingrédients pour 12 personnes 300 g Biscuits au chocolat 120 g Beurre fondu 600 g Purée de mangue 60 cl Crème liquide 9 cuil. à soupe Sucre 4 Feuilles de gélatine (pour la mousse) 450 g Purée de mangue (pour le miroir) 3 cuil. à soupe Sucre (pour le miroir) 3 Feuilles de gélatine (pour … Lire plus
Voici une recette simple et délicieuse de papillote de saumon au lait de coco. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de saumon 200 ml de lait de coco 1 petit oignon, émincé 1 gousse d’ail, hachée 1 poivron rouge ou jaune, coupé en fines lanières 1 courgette, coupée en rondelles 1 carotte, coupée en … Lire plus